Bonjour les cocottes ! Je vous propose aujourd’hui une recette simple, très facile à réussir : des cookies moelleux aux pépites de chocolat ! Cela va vite à faire et je vous garantis un super résultat ! En revanche je vous conseille de les faire à l’avance afin que vous ayez le temps de les laisser refroidir et sécher un peu (après ça dépend des goûts bien sûr !). Allez, c’est parti, suivez le chef :

  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 8 minutes
  • Portion : pour 8 personnes

Ingrédients des cookies :

  • 100 g de pépites de chocolat
  • 200 g de farine
  • 1 oeuf
  • 100 g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 80 g de sucre roux

Recette des cookies :

Graissez une plaque à pâtisserie et préchauffez votre four à 180°C. Battez l’oeuf en omelette et faites fondre le beurre.

Mélangez le sucre avec la farine puis incorporez le beurre fondu et l’oeuf. Ajoutez la levure ainsi que le sucre vanillé et délayez le tout avec le miel avant d’y déposer les pépites de chocolat.

Disposez la préparation au réfrigérateur durant 10 minutes. Réalisez des petits tas de pâte puis placez-les sur la plaque de cuisson en veillant à bien les espacer.

Enfournez les cookies durant 8 minutes.

Si vous préférez les cookies chauds avec le chocolat encore fondant, vous pouvez les servir à la sortie du four. Si vous préférez en revanche qu’ils soient un peu plus croquants, je vous conseille de les déguster le lendemain après les avoir laissé séché à l’air libre.

Bon appétit !

Recette de cookies moelleux aux pépites de chocolat

1 commentaire on Recette de cookies moelleux aux pépites de chocolat

  1. Not parisienne
    26 septembre 2015 à 5 h 31 min (2 années depuis)

    miam ils ont l’air délicieux! moi aussi je les préfère quand ils ont bien refroidi même si c’est dur d’attendre ^^

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