Salut les cocottes ! Aujourd’hui je vous propose un grand classique des recettes de desserts, j’ai cité les fameux brownies au chocolat. En effet, mon chéri ayant cassé une grande quantité de noix, cela m’a donné envie de réaliser cette recette de biscuits. Quoi de tel en automne, quand il fait froid dehors, avec un bon chocolat chaud ? Bref, voici donc ma recette à laquelle j’ai ajouté des fruits secs pour plus de gourmandise.

  • Portion : pour 6 personnes
  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients des brownies :

  • 200 g de chocolat noir
  • 3 œufs
  • 200 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Fruits secs (facultatif) : noix, amandes, raisins…

Préparation des brownies :

Pour commencer, pensez à préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

Dans un saladier, battez ensemble les oeufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et un peu blanchi.

Dans une casserole, faites chauffer au bain-marie le chocolat avec le beurre pour obtenir un mélange bien lisse. Ajoutez alors ce mélange chocolat et beurre fondu au mélange œufs et sucre.

Ajoutez la farine et mélangez énergiquement pour éviter tout formation de grumeaux. Ajoutez à votre préparation les fruits secs de votre choix. Pour ma part, j’ai ajouté des cerceaux de noix fraîches pour apporter du croustillant à mes brownies ainsi que des raisins secs blonds pour un peu plus de gourmandise.

Beurrez un moule ou chemisez-le de papier sulfurisé et versez-y votre préparation. Pour la décoration, j’ai également saupoudré mon brownie d’amandes effilées.

Enfournez pendant 25 minutes et vérifiant souvent la cuisson. Lorsque la lame de votre couteau ressort sèche, le brownie est cuit ! Sortez-le du four et laissez-le refroidir avant de le détailler en petits rectangles de taille égale. Et voilà, il n’y a plus qu’à déguster, natures ou avec une boule de glace vanille ! Bon appétit !

Recette des brownies au chocolat et fruits secs

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